化妝品中的防腐劑是在化妝品生產(chǎn)、使用和保存過(guò)程中，為了防止細菌污染而加入的一種添加劑。我國化妝品衛生標準規定為限用物質(zhì)，規定了67種防腐劑的使用*。

由于化妝品中添加了各種營(yíng)養物質(zhì)，而這些營(yíng)養成分是微生物增生和繁殖的培養基，因此在化妝品生產(chǎn)、使用和保存中，有可能受到細菌污染而使產(chǎn)品產(chǎn)生異味或改變外觀(guān)，為抑制細菌生長(cháng)繁殖，必須在產(chǎn)品中加入一定量防腐劑。大多數防腐劑對人體均有一定毒性。不同防腐劑毒性程度不同，應根據其毒性強度決定使用量。某些毒性強的防腐劑已被禁止使用，如二氯酚，溴氯酚等。

防腐劑主要分為以下幾大類(lèi)：酸類(lèi)、酯類(lèi)、酚類(lèi)、鹵化物類(lèi)及季胺鹽類(lèi)等。目前在化妝品中應用多的防腐劑是毒性低、殺菌效果好的對羥基苯甲酸酯類(lèi)。

防腐劑的測定方法有吸光光度法、滴定法、、氣相色譜法、薄層色譜法、液相色譜法。

吸光光度法多用于原料分析，例如4-氨基安替比林比色法適用含有羥基化合的定量。

滴定法主要用于季胺鹽類(lèi)防腐劑的定量。

氣相色譜法在用于測定含有羥基和羧基等極性物質(zhì)時(shí)，一般需經(jīng)過(guò)甲基硅烷化、衍生化后再用氣相色譜定性，定量。因此，在防腐劑檢測中受到一定限制。

薄層色譜法是防腐劑分析中廣泛應用的方法之一。本法大特點(diǎn)是能進(jìn)行多種組分的定性，并且不需要特殊儀器設備，便于推廣。

液相色譜法是當前使用廣泛的方法。因為防腐劑大多是大分子有機物，并且有紫外吸收特性，適于用液相色譜分析。該法具有操作簡(jiǎn)便、靈敏度高等優(yōu)點(diǎn)。